爆炒花甲螺，是一道点子很正的下酒菜，做法简单，易操作，一学便会
方法/步骤
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1
蒜米切碎，葱花切成长段，小米椒切成小断（不吃辣可以少放点）
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2
提前买好花甲螺，放入加有盐的清水里泡1个小时吐沙，后洗净，放入锅中，加入适量的清水，开火煮至花甲螺开口捞出用清水洗干净备用
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3
洗净锅，热锅加油，放入辅料：蒜、小米椒、豆瓣酱，爆香
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4
爆香后，加入花甲螺，加入一点料酒翻炒2分钟，然后加入耗油、生抽酱油，葱段，在翻炒几下，尝味，合适出锅，一道美味的爆炒花甲螺制作完成
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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