京酱肉丝的改良版，还是那样的皮，还是那样的肉，还是常用的那些配菜，只不过，换了换花型，把菜包了进来，肉丝直接用筷子夹着吃了。做成莲花的造型，招待客人，会不会让人有眼前一亮的感觉？ 食材 豆腐皮 200克 里脊肉 180克 甜酱 2勺 葱丝 1碟 胡萝卜 1碟 黄瓜 1碟 蛋清 3勺 淀粉 2勺 料酒 1勺 方法/步骤 1 里脊肉切成丝，加蛋清、料酒、淀粉上浆。（我放的蛋清多了点） 2 薄豆皮用沸水烫一下。 3 黄瓜和胡萝卜切成细丝。 4 锅中放少量油，入甜酱炒香。 5 将肉丝入锅中炒熟。 6 将豆皮上摆点胡萝卜丝、…