京酱肉丝的改良版，还是那样的皮，还是那样的肉，还是常用的那些配菜，只不过，换了换花型，把菜包了进来，肉丝直接用筷子夹着吃了。做成莲花的造型，招待客人，会不会让人有眼前一亮的感觉？
方法/步骤
-
1
里脊肉切成丝，加蛋清、料酒、淀粉上浆。（我放的蛋清多了点）
-
2
薄豆皮用沸水烫一下。
-
3
黄瓜和胡萝卜切成细丝。
-
4
锅中放少量油，入甜酱炒香。
-
5
将肉丝入锅中炒熟。
-
6
将豆皮上摆点胡萝卜丝、黄瓜丝。
-
7
卷紧卷起切斜刀段。
-
8
沿盘的外围摆上一圈。
-
9
放入肉丝。
-
10
再放些葱丝点缀。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论