鸭边腿是超市特价时买的，本来我是做不好鸭肉的，一是很难熟，而是鸭肉有很重的腥气，不过这次做的鸭肉却出奇的味道好，家里那位直夸我水平提高了哈哈哈。 食材 鸭边腿 500g 油 适量 料酒 1匙 白糖 2/1匙 盐 适量 老抽 1匙 生抽 2匙 葱姜蒜 适量 花椒粉 适量 方法/步骤 1 鸭边腿洗净，切块。 2 入沸水中焯烫一下，去掉里面的杂质和血水。 3 油锅加入植物油烧热，加入三少白糖融化，下入鸭肉煸炒。 4 煸炒至鸭肉上糖色。 5 下入葱姜蒜继续炒。 6 调入两滴老抽，两勺生抽，适量料酒，花椒粉。 7 加入适量温…