三杯蘑菇是一道很香美的菜，补钙铁锌硒，瘦身减肥营养价值也很高，对考生来讲也很有好的作用，那么我们该怎么做呢，下面介绍一下 食材 杏鲍菇 1只 金针菇 1束 香菇 3朵 蒜 3瓣 尖椒 2-4根 油 1小盅 白糖 1小盅 老抽 1小盅 方法/步骤 1 杏鲍菇、香菇切条，金针菇撕成小束、蒜切厚片、辣椒切小段。锅内放入1盅油，烧热，下蒜片、辣椒眠英段煸炒出香味。放入三种蘑菇，炒软，依次倒入台湾酱油膏和糖（我还放了一匙蚝油中和甜味），炒匀。炒3-5分钟左右，看蘑菇软熟开始出水，汤汁收浓时即可关火出锅。 2 按台湾的三杯做法…