姜汁撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品 口感嫩滑，风味独特。 食材 牛奶 250克 姜（姜汁） 25克 糖 25克 方法/步骤 1 准备牛奶，生姜，糖，去皮的姜 2 把姜切碎，用擀面杖继续捣碎 3 将捣碎的姜末放在纱布里，用纱布挤出汁，做好的姜汁备用 4 将250克的牛奶倒入碗中，在牛奶中加入25克糖，搅拌均匀 5 将加入糖的牛奶放入微波炉，设置一分钟加热 6 将加热的牛奶倒入姜汁碗中 沉淀几分钟，就可以品尝姜汁撞奶的美味啦 END 注意事项 糖的份量随自己…