姜黄为姜科姜黄属的多年生草本植物，根茎发达，成丛，分枝呈椭圆形或圆柱状，花期8月，含有多种化学成分，具有良好的药用价值和经济前景。栽培或野生于平原、山间草地或灌木丛中。 　　 　　1、选种黄姜以用根茎进行无性繁殖为主，应选择饱满、个头大、芽密、根茎充实的黄姜做种。 　　2、播种将挑选出的根茎截成2—3厘米的小段，每段要有1—2个芽眼，按行距20厘米，株距15—18厘米，于11月底开始栽种，可穴点或沟播。每667平方米(1亩)约需种根6000—8000个。 　　3、施肥以农家肥为主，于头年冬或来年春施入腐熟牛、羊…