亲戚从乡下里，给我们家带来了很多初生鸭蛋，这几天都在换着花样吃鸭蛋。这里要和朋友们分享的是湖南家乡小菜之一，教你怎么蒸出香滑爽口鸭蛋。希望对大家有帮助。 食材 鲜鸭蛋 8个 马蹄 2个 小豆腐 1小块 粉丝 15克 清水 140毫升 盐 适量 油 小许 方法/步骤 1 先取15克左右的粉丝，放入清水里泡软。接着取2个马蹄，洗干净去皮，切成小条。然后拿1小块水豆腐，冲洗一下切成小块准用。 2 （由于鸭蛋的蛋清，在打开的时候会有一条长长的丝样粘在蛋壳上，我们可以先用温水把蛋泡上5到8分钟再打开鸭蛋就不会粘壳了）把8个鸭…