鱼香肉丝的做法 食材 豆瓣酱 1勺 醋 2勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 白沙糖 2勺 料酒 1勺 淀粉 适量 里脊肉 半斤 青椒 3个 木耳 10朵 胡萝卜 半根 仔姜 3块 方法/步骤 1 第一步 将生抽 醋 蚝油 糖 按1：1：0.25：1.5的比例放入碗中 再加入少量淀粉搅拌均匀备用 2 木耳洗净泡水待用 3 红萝卜去皮 青椒 仔姜 切丝 蒜切片 4 瘦肉买回来最好放冰箱急冻一会儿 这样比较容易切丝 随后在肉丝中加入生抽 淀粉抓匀腌制 这样入味而且丝滑 5 起锅烧油 下入红萝卜翻炒至变色 大约1分钟 这个比…