宝宝刚开始添加辅食时，由于蛋白比较容易引起宝宝额过敏反应，都只吃蛋黄，蛋黄中富含卵磷脂和铁，但单独吃蛋黄又比较干，所以宝妈有时会做成蛋羹给她吃，美美哒！ 工具/原料 鸡蛋1个，山药40g，豆腐30g 料理机 方法/步骤 1 把蛋黄蛋清分离开，取蛋黄备用。 2 山药洗净去皮，切成块状备用。 3 山药块放入料理机中打成泥备用。 4 豆腐洗干净，用开水煮下去除腥味，捞出，用筷子捣烂，备用。 5 适量清水煮沸，倒入山药泥搅拌均匀，继续倒入豆腐泥煮至熟软。 6 倒入蛋黄搅拌均匀，一直煮到熟了就可以盛出来了，冷却就可以吃啦。 …