这道鸡腿菜特别香，先将鸡腿肉切下来，放调料炖熟后加入花生米煮一会，再加入平菇，大火煮熟，加入食盐就可以了。 食材 大鸡腿 1只 平菇 20g 花生 1把 生抽 5g 老抽 5g 料酒 2g 耗油 2g 食盐 5g 香葱 3g 生姜 3g 花椒 3g 八角 3g 方法/步骤 1 大鸡腿清洗干净，去骨后，把鸡肉切成大块；   2 将切好的鸡腿肉放入生抽，老抽，料酒，蚝油抓匀腌制一下； 3 个人建议     腌制时间越长越入味，当然至少也要腌制20分钟； 4 花生放入清水中浸泡1个小时左右，备用； 5 把平菇放入…