开江鱼的做法   食材 鲫鱼 3条 盐 20克 姜 多片 蒜 4瓣 料酒 1勺 生粉 少许 糖 少许 醋 适量 生抽 少许 干辣椒 2颗 方法/步骤 1 开江鱼几尾 2 去鳞去鳃开膛净身 3 略施粉黛 4 下油锅 5 中火煎至两面金黄 6 烹料酒醋加糖，烧开加生抽 7 再入姜辣椒干葱，加水煮沸，转中小火，炖，千滚豆腐万滚鱼，，加盐收汤，加蒜末香菜末，出锅 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝…