开江鱼的做法 - 经验大全

开江鱼的做法

食材

鲫鱼 3条
盐 20克
姜多片
蒜 4瓣
料酒 1勺
生粉少许
糖少许
醋适量
生抽少许
干辣椒 2颗

方法/步骤

1

开江鱼几尾
2

去鳞去鳃开膛净身
3

略施粉黛
4

下油锅
5

中火煎至两面金黄
6

烹料酒醋加糖，烧开加生抽
7

再入姜辣椒干葱，加水煮沸，转中小火，炖，千滚豆腐万滚鱼，，加盐收汤，加蒜末香菜末，出锅

END

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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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