剩米饭的新吃法，其实就是把面粉的地方换成剩米饭。不得不承认，米饭和鸡蛋的搭配永远是最经典的。 食材 剩米饭 半碗 鸡蛋 3个 黄瓜 1根 菠菜 50克 盐 半匙 味精 少许 胡椒粉 少许 香油 2滴 草莓 1个 花椒粉 少许 制作大米粑粑 1 菠菜洗净，切碎。 2 米饭里放进3个鸡蛋。 3 放入菠菜碎。 4 放少许花椒粉。 5 拌匀备用。 6 炒锅倒油50毫升，开大火。 7 油热后倒入蛋糊。 8 撒少许胡椒粉去腥。 9 煎2分钟翻面。 10 再煎2分钟关火。 11 控油捞出。 12 切成等宽的四条。 END 装盘 …