支竹鱼头煲的做法 食材 大鱼头 2-3斤 炸支竹 3条 海天黄豆酱 2勺 柱候酱 1勺 味极鲜生抽 3勺 蚝油 1勺 五香粉 半勺 姜片 4片 蒜头 10粒 小葱 2棵 香菜 2棵 盐 1勺 方法/步骤 1 1.把鱼头洗净，放入1勺生抽 半勺五香粉 1小勺盐抓匀，腌至10分钟后裹上干面粉备用。 2 2.碗里加入海天黄豆酱2勺 柱候酱1勺 蚝油1勺 味极鲜生抽3勺 拌匀调汁备用。 3 3.准备姜 葱 蒜 香菜 4 4.炸支竹用水泡软后 用手挤一下把水份挤出待用， 5 5.锅里放油把鱼头炸至金黄色后 放入调好的酱汁轻轻…