白灼明虾的做法 食材 明虾 500g 醋 适量 葱 适量 姜 适量 蚝油 适量 芝麻油 适量 方法/步骤 1 明虾洗净。 2 .在碗中加入葱姜末，醋，美极鲜，芥末膏，香油，蚝油拌匀做成蘸汁。 3 锅中加水，放入适量葱段和姜片煮开。 4 放入明虾。 5 .盖盖。 6 中火煮开，关火。 7 盛盘，蘸酱汁食用即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

红烧糖醋虾作为家常菜，实惠而且做法简单，味美可口，老少皆宜，逢年过节，亲朋好友聚会时，做这道菜既省时又省力，色香味都特别棒！本方法是经过多次不断摸索学会的。 食材 明虾 1斤 白糖 1克 香葱（小） 3根 醋 2克 酱油 1克 芝麻油 1克 姜 1块 食用油 1两 食盐 1克 方法/步骤 1 将虾洗净，去头，去虾线，然后用剪刀开背，之后把水控干。 2 把香葱切段、姜切丁后放入一小碗儿中，再放入醋、食盐、酱油、白糖，芝麻油等，然后加少许温水搅匀，待用。 3 将炒锅放入食用油，加热，用手放在热油上方的锅面外，测试油温，…

明虾煲做法 食材 梭子蟹 适量 明虾 适量 方法/步骤 1 食材准备 2 将土豆下锅过油.炒至金黄 盛出 3 梭子蟹洗净.冷水下锅.（虾肉较易煮熟，故后下锅） 4 明虾下锅.过水.煮至变色 5 此步骤将蟹肉与虾肉煮至八分熟 6 将明虾捞出.备用 7 将肉蟹捞出备用 8 热油葱姜蒜爆炒明虾 9 加入梭子蟹翻炒. 10 加入芡水（此步骤为保证汤汁浓稠的关键）勾芡 11 盛出备用 12 起油锅放入葱姜爆香，加入鸡爪，翻炒片刻.鸡爪变色后，烹入料酒，加蚝油、豆瓣酱，翻炒至全部上色 13 加入清水.继续大火煮（水没过鸡爪） …