金针菇丝瓜瘦肉豆腐汤 食材 金针菇 200克 豆腐 1块 丝瓜 1根 瘦肉沫 100克 盐 少量 开水 适量 生姜 1块 方法/步骤 1 金针菇切根，洗净，备用 2 丝瓜削皮、切厚片备用 3 豆腐切成小块备用 4 生姜削皮切片备用 5 起锅烧油，油温7分热将瘦肉沫倒进去翻炒、火不能太大，将盐放进去 6 倒入丝瓜片炒成半熟的状态倒开水，汤应该是奶白色 7 将豆腐倒进汤内、煮开后将金针菇到进入煮10分钟，出锅 END 注意事项 炒瘦肉时候油温不能太高，肉沫会炒硬了 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学…