胡萝卜过油营养更容易吸收，包饺子调馅也可以炒一炒，过过油，让胡萝卜素更好的分解出来。 食材 胡萝卜 1根 猪肉 100克 木耳 半碗 面粉 3饭勺 盐 1匙 鸡精 1匙 生姜 少许 方法/步骤 1 胡萝卜洗净、去皮、切小丁。 2 木耳择洗干净。 3 生姜切碎。 4 把上面三种食材全部搅碎。 5 肥肉剁碎。 6 下锅煸炒成油。 7 肥肉出油下点瘦肉炒熟。 8 放入胡萝卜、生姜、木耳碎。 9 放适量盐和鸡精调味。 10 面粉三饭勺。 11 凉水搅成面絮。 12 揉匀，醒半小时。 13 揪成小剂子。 14 擀成薄皮。 1…