最近两年，各行各业都不好干，但是唯独餐饮小吃例外，因为民以食为天，老百姓就算少买一件衣服，也不能少吃一顿饭，一日三餐，必不可少。正是这个缘故，所以很多人才把目光放在餐饮小吃上，尤其是安徽板面上，毕竟安徽板面好吃不贵，大众消费，普通老百姓都能接受，并且开个安徽板面店，投资小，简单容易操作，两口子就能干。但是安徽板面培训班哪家好呢？下面就跟大家介绍下。 方法/步骤 1 每一个打算干板面的，都是喜欢吃板面的。很多人因为喜欢吃板面，才选择干板面。你如果经常吃板面的话，你会发现几乎每家的板面味道都不一样，有的板面味道很正宗，…

板面作为安徽传统的面食，由于好吃不贵，深受北方老百姓的喜爱。一大碗板面，加个鸡蛋，加个豆皮丸子，不过十块钱。十块钱不仅能吃饱，还能吃好，所以说，如此经济实惠的面食，自然受到了打工族的喜爱。并且，开个板面店，简单省事，两口子就能干，投资小，回报快，几万块钱就能干起来。由于本人地道安徽人，目前在自己经营一家正宗板面店，对于板面的配料比例很清楚，下面就跟大家分享一下。 食材 肉桂 10 花椒 10 方法/步骤 1 板面配料分为大料和小料两种。什么是大料，小料？我们把个子大的香料称之为大料，例如，八角，桂皮。把个子小的香料…

这个安徽板面呢，起源于太和，最初是羊肉板面，到北方后改为牛肉板面，那么今天咱们就做牛肉板面，做牛肉板面工序稍微有点复杂，尤其是前期的选料，不过对于爱吃板面的朋友这都不是问题。（注，牛肉板面工序复杂，尤其是选料的时候，很多料大家都不认识，并且每种料用的都不一样，所以亲自去买料很多都会浪费，我店呢是做牛肉板面的，我们根据你做的量按各种材料比例打成包给你邮过去，绝对省时省力，还能吃到正宗板面，想买的给我留言）。下面咱们就开始做板面吧。 食材 香叶 15克 香沙 25克 八角 30克 辛夷 20克 丁香 10克 草扣 20…

这个安徽板面呢，起源于太和，最初是羊肉板面，到北方后改为牛肉板面 食材 牛肉 300克 面条 500克 鸡精 500克 番茄酱 300克 味精 50克 甜面酱 250克 方法/步骤 1 把买回来的牛油色拉油鸡油按5:3:2放入锅内（注油可以按比例减少，减少后最好用电磁炉做，容易控制油温），在锅内放入白止片，等白止片漂起放入小料，炸至20分钟，待油没沫了或香叶变暗黑则捞出小料。 2 捞出小料后，我们要依次放入葱姜蒜，待蒜炸至金黄色，则捞出葱姜蒜（注只拍了炸小料的图，后面没拍，不过不影响） 3 捞出葱姜蒜以后，我们就该…

安徽板面发源于安徽省太和县，在当地正宗板面是羊肉板面，而今天广为流传的是牛肉板面，个人感觉还是牛肉板面味道要更好一点。安徽板面为什么让我们百吃不厌，这是因为其中二十多种中草药的合理搭配且它的大部分中草药都是健胃消食的，所以当我们一闻到就会有想吃的感觉，下面我就给大家介绍安徽板面做法和配方。 食材 牛油 20 中草药 25 辣椒 4 高筋粉 1 葱姜蒜 1 紫草 1 食盐鸡精 1 方法/步骤 1 安徽板面的制作大致分为两部第一：熬制底料，第二：和面。安徽板面的配方：首先区分大小料，小料为花椒、丁香(公的）、小茴香、香…

板面，作为安徽西北小县城的地方小吃，凭借着无与伦比的美味，特别的板面里辣椒香软含油，以及经济实惠的价格，最近几年在北方特别流行，尤其是在山东跟河北地区，几乎在每一个大街小巷，都有安徽板面的身影。作为地地道道的安徽人，目前也在经营一家正宗板面店，对于板面制作方法很了解，下面就跟大家分享一下。 食材 高筋小麦粉 20 盐 10 方法/步骤 1 板面以面条劲道，汤料味十足，辣椒香辣含油而闻名，这首先就是面条劲道。要想让板面吃起来劲道有弹性，首先第一步就是选择好面粉。板面的面粉，不同于蒸包子，做馒头等用的面粉，我们安徽板面…