糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名,是四川成都著名汉族小吃,青石桥三绝之一。特色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口。 糖油果子还是去成都锦里游玩时吃过的小吃,当时没感觉有太好吃,也许是果子冷了,使得口感有点硬,少了几分粘糯,不过,味道还算不错。 工具/原料 糯米 100g 粘米粉 20g 红糖 30g 方法/步骤 1 备好所需食材 2 将糯米粉、粘米粉和白糖倒入碗中 3 搅拌均匀 4 倒入温水和成面团 5 取一小块面团(约15g)搓圆 6 把搓好的圆子放在干净的棉布上 7 锅中倒油,油量稍微多点,同时把红糖也一起放入 8 开…

2022年8月19日 24点热度 0人点赞 阅读全文