枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，鹌鹑肉质鲜美，含脂肪少，食而不腻，素有“动物人参”之称。既是很好的补品，对体弱者有补益强壮作用，又对多种疾病有调补治疗作用。   食材 鹌鹑 400g 瘦肉 200g 红枣 20g 枸杞 10g 姜 3片 盐 适量 方法/步骤 1 鹌鹑洗净，用冷水浸泡半小时去净血水。   2 瘦肉洗净后切片，放盐，姜片腌20分钟。   3 枸杞，红枣泡发，将红枣去核。   4 炖盅内加入瘦肉，鹌鹑，枸杞，红枣，姜片，再加满水放入大锅内,隔水炖2个小时左右，加盐调味即可饮用。   END 注意事项…