大棒子骨炖茄子土豆，很好吃的一道北方菜。 小编拿出来，与大家共享。也让久居南方的朋友，看看北方菜的特色。 食材 大棒子骨（熟） 适量 土豆 1个 茄子 2个 方法/步骤 1 备好土豆（去皮），茄子。 2 土豆，切滚刀块，备用。 3 茄子，切小块，备用。 4 大棒子骨在锅里烧开。 5 加入，茄子，土豆。 6 盖盖，焖煮。 7 开锅了，就要把所有菜品搅一下，均匀成熟。 8 一定要把所有菜品都炖烂，才好吃。 9 注意不要糊锅，因为有土豆，所以，用铲子，抄底搅。 10 注意看，没有添加任何调料。 11 炖烂的才好吃。 EN…