有一道真正的粤菜叫“花椰菜煲粉丝”。我想这道菜最好的菜是广州的冰生餐厅。北方人一看菜名就会糊涂，“干力”？这是什么方法？粤语发音的干法调是北方的干法调。它还利用中火不断地炒原料，并挤出原料中的水分。达到丰富、鲜艳、干燥、芳香、油腻的口感。之后，我会来广东吃晚饭和点菜。记住一切都是美味的。今天试着把这道菜复制一下，嗯，很好。现在是写菜谱的时候了，忘了加肉末。但味道还是不错的。 食材 椰菜（或包菜） 1/5个 虾干 一把 粉丝 2把 姜 3片 葱 1根 蚝油 1勺 生抽 2勺 老抽 1小勺 盐 3克 鱼露 1勺 糖 3…

本经验介绍凉拌椰菜丝的做法，具体操作步骤如下所述： 方法/步骤 1 先行腌制好椰菜丝，拧干水备用（如果太咸可以用凉白开洗一下，去咸味） 2 准备好蒜末，朝天椒末，香菜叶切末, 3 用橄榄油凉拌即可。     END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

“过年了就要有个过年气氛，今天来一个不一样的饺子，用腌制的酸红椰菜和扇贝边，还加了猪肉和紫甘蓝做的馅料，用腌制紫甘蓝的水和的面团，包出来的饺子粉嫩粉嫩滴，美极了，味道酸鲜味十足，好吃极了，嘻嘻，我家宝贝超喜欢，一口气吃了一大盘。” 食材 红椰菜 100克 蚝油 8克 鹌鹑蛋 2个 花生油 20克 紫甘蓝 150克 猪肉 150克 蒜 适量 香菜 适量 扇贝边 100克 鸡精 适量 盐 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 首先备齐饺子馅料的食材。 2 把紫甘蓝用刀切成丝后，用少许盐腌制半个小时。 3 腌制好的紫甘蓝纳干…