地方特色风味。 食材 米粉 适量 培根 100g 胡萝卜 200g 金针菇 适量 鸡蛋 2个 姜 2片 干辣椒 适量 白糖 50g 生抽 1勺 盐 适量 蒜 适量 耗油 1勺 方法/步骤 1 准备材料，所有材料都切成丝，鸡蛋煎好，切成块备用。 2 用热水浸泡米粉2到三分钟。泡软。 3 捞出，过凉水，涮涮米粉，使之清爽，控干水分备用。 4 向锅中放入适量油，烧热，加入姜蒜和干辣椒。 5 再放入葱姜丝，放入胡萝卜丝，放入金针菇， 6 马上加入米粉，关小火后放生抽、盐、糖，和少许蚝油。 7 最后放入炒好的鸡蛋，开中火，一…