制作一个面团把面团进行醒面，醒面后切成条状放进热锅里炸，炸到膨胀捞出，具体操作如下： 食材 中筋面粉 300克 小苏打 2克 泡打粉 6克 盐 3克 鸡蛋 1个 植物油 15克 方法/步骤 1 醒面半个小时 在碗里加入中筋面粉、小苏打、泡打粉、盐、鸡蛋、植物油、水，然后用筷子搅成团，接着盖上盖子醒面半个小时。 2 用擀面杖擀面团 醒好面后在面团的底部和身上抹上少许的油，然后盖上保鲜膜醒发两个小时。在案板上撒上一些面粉将面团擀成条状。 3 将面片压出印痕 接着用刀将面团切成面片然后再对半切开，在筷子上蘸一点油把面片压…