这是节后去油的好菜，一年吃不了三回的咸菜，感觉也特有味道，也鲜呢。 方法/步骤 1 食材准备。 2 咸菜、大蒜洗净，分别切末。 3 锅热油，放入咸菜，煸透后，捞出。 4 将豆瓣放入盛水锅中，盖上盖，大火烧开。 5 然后滤去白沫。 6 放入咸菜，继续烧开，放少量盐（如果咸就不用放盐）。 7 接着放入鸡精。 8 最后撒入蒜末，就可上桌。 END 注意事项 咸菜不能经常吃。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可…