小编教你做好吃的素馅饺子！ 食材 油菜 适量 鸡蛋 2个 豆干 适量 面粉 500克 葱 适量 食盐 适量 香油 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 鸡蛋炒熟备用 2 油菜焯水挤出多余的水分，剁碎放入容器中加适量的食用油拌匀 3 香菇洗净切碎，豆干切碎， 锅中热油下入葱姜末炒出香味， 4 下入香菇和豆干翻炒 5 炒熟的鸡蛋，炒好的香瓜，豆干和油菜放在一起加香油，盐，胡椒粉，鸡精 6 这是提前和好的面团（500克面粉加280克凉水和成面团醒半个小时），面团搓成长条切成小剂子 7 擀成饺子皮包成饺子，包好 8 水烧开下…