藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值 方法/步骤 1 两节莲藕，削皮洗净。 2 改刀切片。 3 把水烧开，过下水，看颜色的变化。捞起冲凉水。 4 备料:泡椒，大蒜碾碎，辣椒粉，小米辣，少许生抽(没有备用小米辣)放在小碗里。 5 烧油，油至8分热。关火，冷却10秒，一下浇进去，易把备料烧焦了。 6 把过水的莲藕，放进大点的容器里面，再把准备好的调料倒进去，拌至均匀。再洒入葱花即可。 7 完成。喜欢重口味的朋友可以试着做下。香辣，泡椒辣。。 END 注意事项 莲藕虽好，但是也不适合…