洋葱能刺激胃·肠以及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，能降血脂血压，有防癌抗癌的功效。面食是咱们北方的主食，把洋葱加入后提鲜效果特好。（注：热病患者慎用。） 食材 洋葱 40克 面粉 100克 火腿肠 40克 鸡蛋 2个 水 40毫升 盐 少许 食用油 少许 方法/步骤 1 洋葱·火腿切碎成末。 2 鸡蛋打散，搅拌成均匀蛋液。 3 面粉筛入蛋液，搅拌成硬糊状。然后加入水，边加边搅拌成面糊。 4 把洋葱末·火腿末·盐一起放入，搅拌均匀。 5 把电饼铛刷一层油，然后倒面糊，用勺子弄平整。 6 三四分钟后，煎成两面黄就好了…