下面我来教大家如何制作 食材 猪骨头 200克 麻鱼 100克 盐 适量 方法/步骤 1 猪骨头、麻鱼骨、鱿鱼头洗净放在高压锅里、加水煲汤，一定要用大高压锅，份量要足，而且煲好的汤在吃的过程要不断小火加热保持热腾腾的 2 麻鱼整块蒸熟后，细心把骨头取出来，并把鱼分成小块猪肉、虾脯切粒，腊肠切圆片，鱿鱼脯剪丝，菜脯切粒 3 所有新鲜青菜（除芫荽）洗好，切小块菜炒好之后就铺在铜盘上散热 4 粉丝放进烧开的水里面，10秒后关火等候一下，不要煮得太烂，熟了就好 5 用大勺子舀小半碗菜装碗，每样菜都要装到，再按个人喜好加入荤…