鸭肉性寒主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津，美味营养。一般人都可以吃，对孩子也相当好 食材 鸭 半个 娃娃菜 一棵 粉条 适量 大葱 半根 八角 1个 姜 两片 料酒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 把鸭切成小块，在开水中过一下，把脏东西和浮油去掉。 2 准备好葱姜八角，砂锅上放入水，烧温，把鸭块放入，放入葱姜八角料酒等材料。没有爆炒，是因为鸭油已经很多了 3 大火煮开，把那些厚重的油往外撇撇，这样就不会那么油腻。 4 改成小火，慢慢清炖，大约炖一个多小时，看肉散了，然后加盐再炖半个小时。 5 放娃娃菜，…