肉火烧怎么做又软又好吃？如果你不知道的话就来看看我的分享吧！以下是详细步骤，希望对你有所帮助！ 工具/原料 肘肉200克，面粉100g， 方法/步骤 1 主料集合，面粉加适量酵母粉用温水和成较软的面团，放置温暖处发酵。面醒发过程中，把前肘肉剁碎或绞好，花椒用热水加盖浸泡至少半小时，葱切葱花备用。 2 调制肉馅，泡好的花椒水分次加入肉馅搅拌，再加入酱油、料酒、五香粉、盐、糖、葱花继续搅拌均匀。 3 醒好的面搓长条，切均匀的面团擀成圆皮。 4 面皮放手心加入适量肉馅，按包圆包子的手法包好。 5 包好的面胚轻按一下，放面…