中国历史悠久，文化传承源远流长，饮食文化也是非常著名，中国的地大物博也决定了不同地方形成了许多自身的特色美食。鸭杂火锅是一道以鸭肫、鸭肝、鸭心等为原料主料脆嫩，汤醇味美，别有风味的美食。下面介绍一下具体做法，希望朋友们能喜欢！ 食材 鸭肫 250g 鸭心 250g 鸭肝 250g 鸭肠 250g 青菜 100g 水发粉丝 100g 冬菇 100g 冬笋 100g 肉汤 1000ml 食盐 15g 味精 2g 料酒 10ml 方法/步骤 1 将鸭肫、鸭肝、鸭心分别切成片，鸭肠剖开切成段或片状。 2 把青菜掰去老帮，修…