这是一个懒人快手菜，难度为0，谁都能做成功，并且比较难煮熟的菜也可以照搬这个方法 食材 草鱼 500克 葱 10克 姜 10克 蒜 8克 小米椒 10克 老抽 8克 生抽 20克 耗油 6克 方法/步骤 1 草鱼切好刮黑膜去牙齿（这两样最腥），用盐摩擦稍微腌一会，期间下个米的时间就可以清洗干净 2 准备两头蒜和一块姜以及小米椒（可不加），蒜最好直接剥皮，我比较懒只准备了一头蒜，且是拍开🤣 3 蚝油，酱油和老抽的量是3：1：0.5，是不放盐刚好的咸度 4 有大的容器抓匀最好，腌一会儿，期间可以切洗其他菜，鱼最后做，有…

  其实第一次看到这个菜时，很好奇能有什么味道。只是盐巴，会好吃么。自己做过之后才发现其中之奥妙。经过烤制的海盐有这很难诉说的清香，和鱼的鲜美结合，所以这道菜就并非如想象中的那样单调乏味了。我又用柠檬汁擦了擦鱼，能很好的去除鱼的腥气。以达到更纯净的味道。     工具/原料 <p>原料：红头鱼1条、柠檬半只、海盐400g。<br></p> 步骤/方法 1 1、红头鱼清理好后并洗净，柠檬切片，用来涂满鱼身以及鱼肚内部。   2 2、乐葵料理碗底部放入海盐平摊开。   3 3、放入鱼…