新鲜的鸭杂腥味比较重，在清洗处理上比较费时间。但是为了吃上一口美味还是值得，鸭子全身都是宝。鸭毛可以做羽绒、鸭肉就不用说了，就连你忌讳的鸭粪都可以做化肥处理。鸭杂主要的营养就是蛋白质、矿物元素和维生素等，偶尔吃点还是不错的。 食材 鸭肾 3个 鸭肠 1副 鸭心 5个 细芹菜 2根 洋葱 半个 红辣椒 1个 蒜头 3瓣 蚝油 1匙 老姜 3片 白酒 1匙 味精 1小匙 盐 少许 白胡椒粉 1克 方法/步骤 1 材料的量请按照自己人数或喜好进行调整，这个菜的麻烦之处在于清洗材料。需要反复清洗数次才能干净，并且需要去除鸭…