大块大块的牛肉，软烂淳香，每一口都超级满足。用炖肉的原汤涮个蔬菜、豆腐什么的，简直是太好吃了。 食材 牛肉 1000克 白萝卜 500克 香菇 200克 朝天椒 几个 豆瓣酱 适量 姜 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段、小红辣椒切段 2 将牛肉冷水下锅焯一下，焯的时候往里面加点姜片、料酒，焯好后捞出备用 3 锅内倒入食用油，油烧热后，加豆瓣酱和干红辣椒，煸炒出红油后加入姜片和八角，继续煸炒 4 锅里倒水，再加点盐，等水煮开后，将所有食材都倒入到压…