大块大块的牛肉，软烂淳香，每一口都超级满足。用炖肉的原汤涮个蔬菜、豆腐什么的，简直是太好吃了。
方法/步骤
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1
将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段、小红辣椒切段
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2
将牛肉冷水下锅焯一下，焯的时候往里面加点姜片、料酒，焯好后捞出备用
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3
锅内倒入食用油，油烧热后，加豆瓣酱和干红辣椒，煸炒出红油后加入姜片和八角，继续煸炒
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4
锅里倒水，再加点盐，等水煮开后，将所有食材都倒入到压力锅里压熟
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5
将白萝卜和香菇用水焯一下后，捞出备用
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6
捞出压好的牛肉，放在香菇上面，再倒入炖肉汤
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7
将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上，炒锅里放点食用油，等油烧热至七八成热的时候，关火，将油泼在干辣椒面上再撒香菜和小红辣椒，放在火锅炉上就可以吃了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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