家里人爱吃面，所以我家里会经常备一点肉酱，这样我不在家时候，他们也能吃到美味的肉酱面条🍜 食材 猪瘦肉 500克 干香菇 50克 鲜香菇 30克 虾米 10克 方法/步骤 1 提前泡发干香菇，切碎备用，猪肉一半切颗粒大点，一半剁碎点，稍微留一点肥肉备用，虾米洗净，葱、姜、蒜、泰椒，野山椒切碎 2 起锅烧油煸炒肥肉，把猪油逼出来，为了增香 3 葱姜蒜辣椒各入锅一半，煸炒出香味 4 剩下的肉全部倒入锅内，倒入料酒翻炒至变色 5 倒入全部香菇翻炒一会，加入虾米和剩下的葱姜辣椒翻炒 6 加入韩式辣酱，豆瓣酱，花椒粉，味极鲜…