家里人爱吃面，所以我家里会经常备一点肉酱，这样我不在家时候，他们也能吃到美味的肉酱面条🍜
方法/步骤
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1
提前泡发干香菇，切碎备用，猪肉一半切颗粒大点，一半剁碎点，稍微留一点肥肉备用，虾米洗净，葱、姜、蒜、泰椒，野山椒切碎
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2
起锅烧油煸炒肥肉，把猪油逼出来，为了增香
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3
葱姜蒜辣椒各入锅一半，煸炒出香味
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4
剩下的肉全部倒入锅内，倒入料酒翻炒至变色
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5
倒入全部香菇翻炒一会，加入虾米和剩下的葱姜辣椒翻炒
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6
加入韩式辣酱，豆瓣酱，花椒粉，味极鲜，蚝油，老抽，鸡精，盐，翻炒均匀，加入泡发香菇的水，开盖熬一会，装密封罐冷藏保存，随吃随取
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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