珐琅锅炖鱼头 食材 鱼头 1份 红椒丝 1份 蚝油 5g 料酒 3g 盐 3g 十三香 1g 酱油 5g 方法/步骤 1 鱼头切块后，放入珐琅锅中翻炒一下，加入清水开始炖煮 2 倒入蚝油提味，加入料酒去腥 3 再添加调味品盐、十三香和酱油 4 大火炖煮，水开后加入红椒丝 5 炖至汤汁收干后即可出锅装盘食用 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部