制作超简单 食材 黄瓜 20克 鸡蛋 10克 虾仁 10克 蚝油 1克 食用油 5克 淀粉 2克 姜 1克 方法/步骤 1 鸡蛋加1/4勺水，少许盐打算，黄瓜切菱形片(也可半圆片，圆片，只要是片几天，自由发挥)，虾仁冲洗干净备用。 2 锅内烧油，油热后下鸡蛋快速炒至8分熟，盛出备用。 3 加入少许食用油，下葱花姜片爆香,加入黄瓜片后快速翻炒几下。 4 下虾仁和毛豆大火翻炒几下,虾仁已经7成熟，加入半勺蚝油(也可不放蚝油，加少许盐和鸡精调味)，翻炒均匀。 5 翻炒均匀，虾仁完全熟了下去刚才盛出来的鸡蛋，快速翻炒同时加…