“东北人喜欢吃炖菜,就像东北的人性格一样,简单粗犷。无论什么材料,只要能吃就可以推进一个锅里炖,虽然有时两两搭配,有时多种混合,但一阵大火狂炖之后,不同的东西消弭了彼此的界限,真正做到了你中有我,我中有你,完全零距离。 东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜,也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。 我家老婆婆最爱吃排骨炖玉米,虽然牙口不好,但用微压锅炖出来的排骨用牙齿轻轻一咬就可以撕下来,达到完全脱骨的效果。 玉米在所有主食中营养价值是最高的了,因为玉米中的黄体素和玉米…