我个人比较喜欢做生滚粥，在我厨艺为零的阶段做生滚粥比较多，可以说没有难度。尤其是做一个人的饭菜时，煮饭做菜比较麻烦，而生滚粥简单易做，容易搞卫生，且营养健康。生滚粥也很适合有老人和小孩或者有肠胃不好的成员的家庭。   可以滚粥的食材除了猪肝，还可以是虾子、鱼片、鱼头、海鲜、皮蛋瘦肉、排骨、菜干、青菜等，做法和本篇的猪肝生滚粥大同小异。 食材 大米 半杯 猪肝 300g 盐 适量 姜 适量 植物油 适量 方法/步骤 1 大米，放盐和油腌着，4小时或一整晚。 2 煮粥，大米和水的比例大约是1:7，放水时用碗量。煮开后马…