中国是酒之乡，酒之国。酒的文化醇香幽长，酒的文明更是需要深入人心。但，现今社会因为应酬交际的原因，把酒文化扭曲了。实际上，健康的饮酒，才是关键的。今天，一起来看一下，白酒的使用认知。 真假辨别 1 观其色——将白兰地倒入杯中，倒至酒杯的四分之一左右。酒杯倾斜45度，再将杯子直立，欣赏酒液在杯壁上缓慢滑落的痕迹，琥珀色的白兰地如丰厚的丝绸一般滑落，圆润细腻的，就是品质上乘最佳写照。 2 闻其香——当鼻子接近玻璃杯时，就能闻到白兰地既有幽雅的葡萄品种香，轻轻摇动杯子，这时散发出来的香气像似椴树花、葡萄花、干的葡萄嫩枝、…