白参菌含有丰富的营养成分，味道清香。在云南地区，白参菌常和鸡蛋一起炖食，或是和肉类一起炒食，好吃爽口。 食材 鸡蛋 300克 白参菌 10克 枸杞 10克 盐 2克 酱油 3克 水 5克 油 10克 老抽 1克 方法/步骤 1 准备好材料 2 白参菌清洗干净，撕小块 3 白参菌焯水 4 捞出后沥水放碗里 5 鸡蛋打散，按蛋水1：1.5加清水，加点盐搅拌再过滤一下 6 把蛋液倒入装白参菌的碗里，枸杞洗净撒上面，静置或直接戳掉泡沫 7 盖上保鲜膜，用牙签戳戳，放蒸炉里蒸13分钟 8 蒸好后浇点酱油和香油 END 注意事…