如何做白参菌蒸鸡蛋？ - 经验大全

白参菌含有丰富的营养成分，味道清香。在云南地区，白参菌常和鸡蛋一起炖食，或是和肉类一起炒食，好吃爽口。

食材

鸡蛋 300克
白参菌 10克
枸杞 10克
盐 2克
酱油 3克
水 5克
油 10克
老抽 1克

方法/步骤

1

准备好材料
2

白参菌清洗干净，撕小块
3

白参菌焯水
4

捞出后沥水放碗里
5

鸡蛋打散，按蛋水1：1.5加清水，加点盐搅拌再过滤一下
6

把蛋液倒入装白参菌的碗里，枸杞洗净撒上面，静置或直接戳掉泡沫
7

盖上保鲜膜，用牙签戳戳，放蒸炉里蒸13分钟
8

蒸好后浇点酱油和香油

END

注意事项

蒸蛋的时间要根据所用容器或蛋的多少调整。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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