哈佛大学医学院的遗传学家辛克莱（D. Sinclair）博士曾经报告：存在于红葡萄的外皮及红酒中的白藜芦醇（resveratrol，一种多酚类化合物）能激发Sir2基因（人类长寿基因之一），改善糖尿病症状及代谢症候群（metabolic syndrome，包括糖尿病症及心脏疾病） 方法/步骤 1 消炎功能，它比阿斯匹灵的药效要高出60倍。 2 抵抗自由基的伤害，能防止细胞的突变。 3 诱发还原酶（Quinone reductase）的作用，这种酶能对许多致癌物质达成消毒功能，尤其对肝细胞有特殊的保护功能。 4 能够…