白面包的做法 食材 高筋面粉 250克 牛奶 180克 酵母 3克 糖 40克 盐 3克 黄油 20克 方法/步骤 1 除盐跟黄油，所有食材放入煮锅30秒速度1-6混合。 2 加盐，揉面3分钟 3 加黄油，再揉面5分钟 4 取出面团，整圆，盖上保鲜膜，发酵至二倍大。 5 取出面团，将发酵好的面团轻轻拍打，排气，平均分成6等分，滚圆后松弛15分钟。 6 然后分别擀成牛舌状卷起，放入温度33度，湿度75%的烤箱或蒸箱里发酵40分钟左右。快发酵完毕时，预热烤箱145度。 7 放入烤箱145度20分钟。面包在烤箱中，在15…