白面包的做法
方法/步骤
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1
除盐跟黄油，所有食材放入煮锅30秒速度1-6混合。
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2
加盐，揉面3分钟
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3
加黄油，再揉面5分钟
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4
取出面团，整圆，盖上保鲜膜，发酵至二倍大。
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5
取出面团，将发酵好的面团轻轻拍打，排气，平均分成6等分，滚圆后松弛15分钟。
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6
然后分别擀成牛舌状卷起，放入温度33度，湿度75%的烤箱或蒸箱里发酵40分钟左右。快发酵完毕时，预热烤箱145度。
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7
放入烤箱145度20分钟。面包在烤箱中，在15分钟的时候，发现快上色了，及时盖锡纸。
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8
完成了，超好吃！
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9
冷却后，面包柔软又好吃！
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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