铁皮石斛是我国传统医学里面被称为“仙草”之一。具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动；降血糖作用，铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值；增强机体免疫力。现在介绍一种铁皮石斛在日常膳食中做法——铁皮石斛蒸鸡蛋 食材 鸡蛋 三个 铁皮石斛 2-3汤勺 食盐 半小勺 白糖 半小勺 鸡精（或味精） 半小勺 酱油 半小勺 方法/步骤 1 鸡蛋三只，打在碗里，搅匀。 2 新鲜铁皮石斛打汁。 3 取新鲜铁皮石斛汁加入鸡蛋，搅拌。 4 加入食盐+鸡精+白糖再搅拌。 5 上蒸笼先大火，再小火蒸熟。 6 撒上葱花，加上酱油，…